طريقة عمل الملوخية الناشفة اللذيذة في أقل من خمس دقائق

أصبح من السهل صنع أجمل طبق من الملوخية لكِ ولأسرتك، لأن طريقة عمل الملوخية الناشفة لها أسرار كثيرة سوف نتعلمها مع بعض، فهي من الأطباق المميزة بسرعة صنعها فهي لا تحتاج لكثير من الجهد أو الأصناف من أجل تحضيرها، وسوف نقوم بتوضيح أكثر من طريقة لتحضيرها في هذا المقال.

طريقة الملوخية الناشفة المصرية

تشتهر مصر بهذا الطبق المميز، والذي لا تكاد أن تخلو منه أي مناسبة يجتمع فيها الأهل والأقارب، فهو من الأطباق الشعبية اللذيذة.

المكونات

  • •كوب ونصف من الملوخية الناشفة.
  • •ثلاث أكواب من الشوربة.
  • •فصين من الثوم المهروس.
  • •معلقتين من السمن.

طريقة التحضير

  1. •نقوم بوضع إناء على النار ونسكب بداخله مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي.
  2. •ثم نقوم بإضافة الملوخية مع التقليب حتى يتجانس الخليط، وفي تلك اللحظة نقوم بحفض درجة الحرارة حتى لا يغمق لون الملوخية.
  3. •نقوم بوضع إناء أخر على النار ونضع بداخله السمن والثوم المهروس، ونقوم بالتقليب حتى يصل إلى اللون الذهبي.
  4. •نسكب الثوم على خليط الملوخية والشوربة، وبعد ذلك نقوم بوضعه في إناء التقديم.

طريقة تحضير الملوخية الناشفة بالكزبرة الخضراء

المكونات

  • •5ملاعق من الملوخية الناشفة.
  • •حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • •4 فصوص من الثوم المهروس.
  • •نصف كوب من الطماطم المهروسة.
  • •ثلاث أكواب من الشوربة الطازجة.
  • •ثلاث ملاعق من السمن.

طريقة التحضير

  • •نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع به ثلاث أكواب من الشوربة، ونصف كوب من الطماطم المهروسة، وربع كمية الثوم ونتركه على النار حتى يغلي.
  • •نحضر حزمة الكزبرة الخضراء بعد تنظيفها، ونقوم بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة جداً باستخدام أداة الفرم.
  • •نضع الملوخية الناشفة والكزبرة المفرومة ونقلب حتى تتداخل جميع مكونات الخليط مع بعضها، ونتركها على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة، ثم نقوم بإزالتها عن مصدر الحرارة.
  • •نحضر إناء نضع به السمن والثوم المهروس ونقوم بتقليبه حتى يصبح لونه أصفر وعند الوصول لهذا اللون نقوم بسكبه على الإناء الآخر فوراً، ولا يجب ترك الخليط يبرد حتى لا يفقد طعمه اللذيذ فيجب مراعاة تلك الملاحظات

طريقة عمل ملوخية ناشفة بالليمون

المكونات

  • •6ملاعق من الملوخية الناشفة.
  • •أربع أكواب من شوربة اللحم.
  • •خمس فصوص من الثوم المهروس.
  • •ثلاث ملاعق من السمن الفلاحي أو الزبدة.
  • •عصير ليمونتين.
  • •نصف ملعقة من الكمون.
  • •ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • •نضع الشوربة والملح والكمون على النار حتى يغلي، ثم نُضيف الملوخية الناشفة ونقلب بشكل مستمر.
  • •الخطوة الثانية نضع الثوم والسمنة في طاسة على النار، ونقوم بالتشويح حتى يصبح لونه ذهبي فنقوم بإضافته إلى الملوخية.
  • •يتم إضافة عصير الليمون في المرحلة الأخيرة قبل التقديم.
وتعتبر هذة الطريقة من أفضل الطرق التي تساعد في رفع كفاءة الجهاز المناعي بسبب وجود الليمون ونبات الملوخية في طبق واحد. لكي نحصل على طبق ذو كفاءة غذائية عالية ومذاق طيب لابد أن نهتم بشراء الملوخية الجيدة والطازجة، والتي تتم تجفيفها بالطرق السليمة والتأكد من عدم احتوائها على أي حشائش.
الخاتمة
وي نهاية مقالنا استطعنا معرفة طريقة الملوخية الناشفة اللذيذة، والتي يمكن طبخها بدون إضافات أو أن نضيف إليها الخضروات التي تعطيها مذاق مختلف وهذا يعتمد على رغبة كل شخص