طريقة عمل فتة الدجاج اللذيذة بوصفات سهلة جدا ومتعددة
إن طريقة عمل فتة الدجاج تعد من أكثر الطرق التي من الممكن أن يتم صنعها من خلال عدة وصفات مختلفة ومتنوعة، فمثلًا يمكن صناعتها بالطريقة المعتادة لها أو يمكن صناعتها بالدقة، وكذلك توجد وصفة أخرى لصنعها بدون تواجد الأرز فيها بالإضافة إلى عدد من الوصفات الأخرى التي يمكن القيام من أجل أن تضيفي للفتة طعمًا جديدًا، وذلك ما يمكن مشاهدته من خلال الوصفات المتواجدة على شاشات التليفزيون، أو يتواجد عبر الفيديوهات المعروضة على شبكة الإنترنت والتي تعرض وصفات سهلة ومختلفة عن المعتاد لصنع فتة الدجاج.
وصفة تحضير فتة الدجاج المعتاد
المكونات:
- •2 كوب من مرقة الدجاج.
- •1 كوب من: (الأرز - الزيت النباتي).
- •2 ملعقة من الزيت النباتي.
- •1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- •½ كوب من الصنوبر.
- •500 جرام من: (اللبن الزبادي - قطع الدجاج بالعظام).
- •1 رغيف من الخبز.
- •5 حبات من الهيل.
- •4 حبات من المستكة.
- •فلفل حار جاف وبقدونس مفروم (كمية حسب الرغبة).
- •2 فص من الثوم.
- •2 ورقة من الغار.
- •1 عود من القرفة.
- •الملح (كمية حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- •يمكنك أن تقومي بصنع طريقة عمل فتة الدجاج من خلال إحضار قدر والبدء في سلق كلًا من: (الدجاج - حبات المستكة - الماء حبات الهيل وورق الغار) ومن ثم تتركيهم حتى يصبح الدجاج ناضجًا أمامك ويمكنك بعدها أخذ الدجاج وتصفيته من المرقة.
- •ويمكنك البدء في أخذ كوبين من مرق الدجاج المتواجد لديك والبدء في طبخ الأرز.
- •يمكنك تنظيف الدجاج حتى يصبح خاليًا من الجلد والعظام وتقومي بتقطيع لحمه ويمكنك أن تقطعي الخبز بعدها.
- •يمكنك أن تحضري قدر أو طاسة حسب الرغبة وتبدأِ بعدها في تسخين كوب من الزيت حتى يصبح على درجة حرارة ساخنة وجيدة.
- •ثم يمكنك وضع الخبز فيه حتى يتم تحميره، وبعد الانتهاء من تحميره يمكنك أخذه من القدر ووضعه على ورق مناديل المطبخ من أجل أن يخلو من الزيوت المتواجدة فيه ويترك جانبًا حتى يصبح باردًا.
- •يمكنك أن تقومي بإحضار الثوم وتقومي بإضافته إلى اللبن، ولكن بعد دقه حتى يصبح مهروسًا أو مفرومًا ومن ثم يمكنك أن تضيفي بعدها الملح تبعًا لرغبتك، وبإمكانك أن تقومي بخلط اللبن بشكل جيد مع المكونات المتواجدة فيه.
- •يمكنك أن تقلي الصنوبر في الزيت حتى يصبح محمرًا، ومن ثم تقومي برفعه من على النار وتضيفي له مقدار من الزبدة وتقومي بتقليبهم حتى تصبح الزبدة زائبة.
- •يمكنك الآن أن تحضري طبق التقديم وتقومي بوضع الخبز المقلي فيه في البداية ومن ثم تقومي بفرد الأرز عليه، ومن ثم تقومي بوضع نصف مقدار الدجاج المتواجد لديك على الأرز.
- •يمكنك أن تصبي اللبن الزبادي على الطبقات ومن ثم يمكنك وضع الدجاج على طبقة اللبن الزبادي.
- •يمكنك أن تقومي بتزيين الطبق من خلال استعمال الفلفل الجاف والبقدونس ويمكنك بعدها أن تقومي بوضعه للتقديم وتصبح بهذا طريقة عمل فتة الدجاج جاهزة ليتم تناولها.
طريقة تحضير فتة الدجاج بالدقة
حيث أنه من الممكن أن يتم صنع طريقة عمل فتة الدجاج من خلال المكونات التالية.
المكونات:
- •½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- •1 ملعقة صغيرة من: (الكركم - الكزبرة الناعمة - الملح).
- •3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- •1 كيلو جرام من الدجاج المقطع.
- •1 حبة كبيرة من البصل المفروم.
- •5 فص من الثوم المهروس.
- •2 رغيف من الخبز المحمص.
- •1 كوب من اللبن.
مكونات تحضير الأرز
- •2 كوب من الأرز (قصير الحبة).
- •2 ملعقة صغيرة من الملح.
- •2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات تحضير دقة الثوم
- •¼ كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون.
- •2 قرن من الفلفل الأحمر والأخضر الحار.
- •6 فص من الثوم.
طريقة تحضيرالدجاج:
- •يمكنك البدء من خلال إحضار قدر وتبدأي في تسخين الزيت ومن ثم يمكنك إضافة كلًا من الثوم والبصل وتقومي بعدها بتقليبهم حتى يذبلوا جميعهم.
- •يمكنك إضافة الدجاج وتقليبهم إلى جميع جوانبه ومن ثم يمكنك أن تقومي بتغطية القدر حتى يصبح الدجاج محمرًا بدرجة قليلة.
- •يمكنك أن تضيف الماء بعدها حتى يصبح الدجاج مغطى بالكامل بالإضافة إلى وضع كلًا من: (الكركم - الفلفل - الكزبرة) ومن ثم يترك ذلك الخليط حتى يصبح ناضج بشكل تام.
- •يمكنك أن تقومي بتصفية المرقعة ومحاولة تركها جانبًا ساخنة
وصفة تحضير الأرز
- •يمكنك أن تقومي بتسخين زيت الزيتون ومن ثم تضيفي له الأرز ويتم تقليبه بعد ذلك قليلًا.
- •يمكنك إضافة كلًا من: (الماء والملح) وترك الأرز بعدها على درجة حرارة مرتفعة حتى يصل قدر الأرز على درجة الغليان.
- •ومن ثم يمكنك أن تخففي من درجة الحرارة وتغطي القدر وتتركيه بعدها حتى يصبح ناضج بشكل كامل.
وصفة تحضير الدقة
- •يمكنك البدء في فرم كلًا من: الثوم والفلفل الحار والملح بالإضافة إلى زيت الزيتون وعصير الليمون في جهاز التحضير، ومن ثم تقومي بتشغيل الجهاز حتى يصبح لديك خليطًا مفروم وناعم ويمكنك تركه جانبًا.
- •يمكنك أن تقومي بكسر مقدار من الخبز المحمص ووضعه في طبق التقديم، ومن ثم يمكنك وضع بعضًا من الدقة قليلًا عليه وتضعي بعضًا من المرقة الساخنة كذلك حتى يتشرب الخبز الخليط المتواجد لديك.
- •يمكنك توزيع الأرز بعدها على الخبز ومن ثم تقومي برص قطع الدجاج وترصي الدقة كذلك.
- •بعد الإنتهاء يمكنك أن تضعي اللبن على الفتة كذلك ومن ثم يمكنك تزيينها من خلال وضع قطعًا من الخبز المحمص.
- •بإمكانك الآن أن تقومي بوضع حبات المكسرات على الوجه للتزيين على حسب الرغبة وبالكمية التي ترغبين فيها ويمكنك بعدها تقديم الطبق.
طريقة تحضير دجاج بدون أرز
المكونات:
- •½ كيلو جرام من صدور الدجاج.
- •3 رغيف من الخبز الشامي.
- •1 بصلة.
- •زيت (كمية حسب الرغبة).
- •2 حبة من الثوم المهروس.
- •كمية حسب الرغبة من: (الملح - الفلفل - الزبادي - الخل).
طريقة التحضير
حيث أنه من الممكن أن يتم إتمام صنع طريقة عمل فتة الدجاج بدون إدخال الأرز من خلال طريقة التحضير التي تقول بأنه:
- •يمكنك وضع قدر على النار وإضافة الزيت له ومن ثم يمكنك البدء في تقطيع كلًا من الدجاج والبصل وإضافتهم إلى القدر ويمكنك تقليبهم معًا مدة عشر دقائق حتى النضج.
- •من الممكن أن نقوم بوضع الفلفل الأسود والملح مع الدجاج وبقية المكونات حتى يكتسب الخليط طعمًا فريدًا ونقوم بعدها بتقليب تلك المكونات معًا حتى يصبح المزيج متجانس ومستوي.
- •نبدأ في تقطيع الخبز إلى مربعات متساوية في الشكل ومن ثم نبدأ بإحضار قدر ونضع فيها زيت بمقدار كبير حتى يصبح الزيت غزير لدينا ونبدأ بعدها في وضع الخبز فيه ونقلي الخبز فيه ونتركه حتى يصبح ناضج ومقرمش ويمكننا بعدها أن نقوم بإخراجه من الزيت ونبدأ في وضعه على ورق المناديل ليسحب منه الزيت الزائد والمضر.
- •بإمكاننا أن نقوم بإحضار قدر كبير ونبدأ بعدها في خلط جميع تلك المكونات مثل: الزبادي والثوم والفلفل الأسود والملح والخل حتى تصبح جميع تلك المكونات السابقة متجانسة مع بعضها.
- •نقوم بإحضار طبق للتقديم والذي سنضع فيه خليط الدجاج ومن ثم نبدأ بعدها بوضع الخبز بشكل منظم من حول الدجاج ومن ثم نقوم بإضافة خليط الزبادي إليها بعد ذلك.
وبذلك نكون قدمنا لكِ عزيزتي أسهل وألذ الوصفات لطريقة عمل فتة الدجاج الشهية لتكون طبق أساسي على سفرتك.
04/12/2020 21:55 929
