روبوت لإنتاج الخبز بشكل سهل وبسيط جداً 



إن الارتقاء إلى هذه المناسبة وتسجيلها لأول مرة في
معرض CES 2019 هو اسم Bread Bot –
آلة صنع الخبز الأوتوماتيكية بالكامل التي تمزج،
وتعجن، والبروفات، وتخبز الخبز مثل آلة البيع.


يشبه خبز Bread آلة Rube Goldberg
مغطاة بمقطورة Airstream للطفل شفافة.
كما أنها تفوح منها رائحة ضعيفة من العجين الطازج المخبوز.
قامت شركة Wilkinson Baking Company
في واشنطن بتطوير هذا الجهاز المستقل من قبل
تجار التجزئة ومحلات البقالة لتقديم الخبز الطازج للعملاء.


ويشمل عملية متعددة الخطوات مصنوعة من
الناقلات والرافعات التي تبدأ بمسار كبير.
تقوم شركات الأغذية أو المخابز بصب خليطها
الخاص بالعجينة الجافة في هذا القمع،
وستقوم الماكينة بقياسها وخلطها بالماء والخميرة.


بعد انتهاء المزيج، بشكل جيد، يمزج
الجهاز العجين في أرغفة بيضاوية.
يتم وضع الأرغفة في أحواض
الخبز الفردية حيث يثبت ذلك.
عندما ينتهي الخبز من التدقيق،
فإنه يبدأ في خبز في غرفة عالية الرطوبة.
مع Bread Bot المعين الذي رأيته في CES،
يصل الفرن إلى 395 درجة فهرنهايت،
ولكن يمكن أن تصل التكوينات
المختلفة إلى درجات حرارة مختلفة.


بعد أن تُخبز الأرغفة، يتم إدخالها إلى غرفة التبريد.
هذا هو المكان الذي يمكن للعملاء عرض الخبز
الذي يريدونه وشرائه باستخدام شاشة اللمس المرفقة.
بمجرد اختيار رغيف، سوف يجلبه
الذراع الميكانيكي كآلة بيع شائعة.
بعد ذلك، يمكن تعبئة الخبز، وأخذ إلى المنزل،
وتناول الطعام وتشق طريقها
داخل العديد من البطون السعيدة.
وتستغرق العملية بأكملها حوالي ساعة ونصف،
ويتم إعادة تشغيل دورة رغيف جديدة كل ست دقائق.


على الرغم من عدم وجود أسعار رسمية حتى الآن،
فإن ممثلين عن الشركة يقدرون أن الماكينة ستكلف
تجار التجزئة حوالي 100000 دولار على مدار خمس سنوات.
كما تعمل ويلكنسون مع شركة في برلين لتطوير آلة يمكنها إنتاج الخبز المخمر.


شاركونا برأيكم :)