طريقة عمل البيتزا دائما يبحث عنها الكثير، فهي من الوجبات التي يحبها الأطفال كثيرا وأيضا الكبار، اليوم نقدم لكم كيف تصنعون البيتزا بالتفصيل وبمكونات متاحة داخل المنزل، لذلك سوف نتحدث عن اسهل طريقة عمل البيتزا في المنزل.

اسهل طريقة عمل البيتزا في المنزل

مكونات العجينة

•أربع أكواب من الدقيق.
•ربع كوب زيت.
•معلقة كبيرة خميرة.
•معلقة من السكر.
•نصف معلقة من الملح.
•معلقة من القرفة.
•كوب من الزبادي.
•ملعقة كبيرة من السمن.
•كوبين ماء.

مكونات الحشو

•حبة من الفلفل مقطعة إلى دوائر.
•حبة من البصل مقطعة إلى دوائر.
•حبة من الطماطم مقطعة دوائر.
•ملعقتين من الزيتون المخلى.
•ثلاث معالق من الصلصة.
•معلقة من الثوم المفروم.
•كوب من الجبن.
•ربع كيلو لحمة مفرومة.
•ملعقة من الملح.
•معلقة من الكمون.
•نصف معلقة من الفلفل الأسود.
•ثلاث معالق كبيرة من البصل المفروم.
•ثلاث معالق من الزيت.
•كوب من الجبن.

طريقة الاستخدام

1.نقوم بتحضير عجينة البيتزا نقوم  بوضع اربع كاسات طحين  نصف كوب من الماء مع الخميرة باناء واسع نضيف إليه الملح مع السكر مع الزبادي مع السمن مع الزيت، ثم تقلب كل المكونات جيدا.
2.يجب أن نغطي العجينة لمدة تصل إلى 90 دقيقة للتخمير، أثناء هذا الوقت نقوم بإعداد باقي المكونات، نحضر إناء نضع بداخلة الثوم مع الزيت ونقلب جيدا، عند التحمير نضيف صلصة الطماطم تترك فوق النار لمدة دقيقة ثم نبعدها.
3.نحضر إناء آخر نضع به ملعقة زيت مع اللحمة المفروم مع البصل المفروم مع القرفه مع الكمون مع الفلفل الاسود والملح، تقلب وتترك على النار لحين انتهاء السواء.
4.نحضر صينية ونضع بها ملعقة من السمن ونقوم بفرد العجينة بداخلها بسمك واحد سنتيمتر، نضع الصلصة وتفرد جيدا، نوزع اللحم فوق الصلصة ثم نضع شرائح الفلفل وشرائح البصل، نوزع الزيتون المخلى ثم نضع الجبن ونقوم بإدخال الصينية الفرن سواء، بعد ذلك تقطع وتقدم.

طريقة عمل بيتزا المشروم

المكونات

•عجينة بيتزا كما تم تحضيرها بالسابق.
•ثلاث معالق من الصلصة.
•معلقة من الثوم المفروم.
•نصف كوب من الجبن.
•حلقات من البصل.
•حلقات من الفلفل الأخضر.
•حلقات من الطماطم.
•ثلاث معالق من الزيت.

طريقة التحضير

1.نحضر إناء نضع له الثوم مع الزيت، نقلب عند التحمير نضيف الصلصة، ثم نقوم بتنظيف المشروم جيدا ثم نقطعه حسب الرغبة إلى شرائح أو حلقات كما نحب.
2.يتم وضع ملعقة من الزيت بالصينية قبل وضع العجينة حتى لا تكتسب العجينة اللون الذهبي الجميل، تفرد العجينة جيدا بالصينية نضع فوقها الصلصة واحرصي على تغطية جميع العجينة بها.
3.ثم نضع نصف مقدار الجبن ثم نضع شرائح الطماطم مع شرائح البصل مع شرائح الفلفل، نضع المشروم ثم نقوم برش باقي الجبنة بالكامل فوق الصينية.
4.يتم تسخين الفرن قبل وضع البيتزا ونضع البيتزا على نار متوسطة، بعد ذلك تقطع وتقدم ساخنة بهذه الخطوات تحصل على اسهل طريقة عمل البيتزا في المنزل.

نصائح هامة لنجاح البيتزا

•أولا قبل القيام بعمل أي شيء من التحضيرات لابد أن نترك عجينة البيتزا تأخذ وقتها في التخمير.
•لابد إن تدهن صينية الخبز بالزيت أو السمن لمنع التصاق البيتزا بها.
•يجب وضع صلصة الثوم والطماطم بكميات كبيرة للحصول على الطعم المميز.
•احرصي على إن يكون سمك البيتزا رقيقا ليس سميك، حتى تستطيعي الشعور بطعم البيتزا الجميل.